Citrininė panakota
Pasinerkite į kreminį glotnumą ir persmelktą ryškių citrusinių vaisių skonį, sukurkite gaivų subalansuotą bei ryškių skonių suderinamumą, pasigaminkite citrininę panakotą!
Ingredientai
Citrininei panakotai:
- 10 g želatino
- 250 ml plakamosios grietinėlės
- 250 ml pieno
- 100 g cukraus
- 2 citrinos
Užpilui:
- 2 citrinos
- 1 obuolys
- 1 šaukštas medaus
- 1 šaukštas vandens
Papuošimui:
- Mėtos lapeliai
- Gaminimo laikas - 10 min.
- Laukimo laikas ~ 6 h
- Citrininė panakota - 4 porcijos
- Autorius - Saldūs receptai
Kaip pasigaminti citrininę panakotą?
Pasidalink su draugu:
Citrininė panakota:
1. Suberkite želatiną į mažesnį dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Išmaišykite ir leiskite 10 min. pastovėti, kol želatinas išbrinks.
2. Į didesnį dubenį supilkite grietinėlę, pieną, suberkite cukrų, bei smulkiai nutarkuotas citrinos žieveles. Pakaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Virkite apie 10 min. Nukelkite nuo kaitlentės.
3. Išbrinkusį želatiną supikite į karštą masę. Maišykite kol želatinas visiškai ištirps.
4. Gautą masę perkoškite per sietelį, kad neliktų citrinos žievelių ir supilkite į formeles ar norimas stiklines. Atvėsus citrininei panakotai iki kambario temperatūros, įdėkite į šaldytuvą 5 – 6 val.
Citrininiam užpilui:
1. Nutarkuokite citrinos žieveles ir atidėkite į šalį tolimesniam naudojimui.
2. Obuolį nulupkite ir supjaustykite kubeliais, tą patį padarykite su citrina.
3. Į vidutinio dydžio puodą sudėkite obuolio kubelius, citrinos minkštimą, medų ir šaukštą vandens. Viską virkite apie 10 minučių, kol vanduo išgaruos.
4. Išvirus masei, suberkite nutarkuotą citrinos žievelę ir viską sutrinkite trintuvu, kol gausite vientisą kremą.
5. Paruoštam citrininiam užpilui, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
6. Citrininę panakotą pateikite su citrininiu užpilu užpiltu ant panakotos viršaus bei papuoškite mėtos lapeliu.
Skanaus!
Gaivi citrininė panakota - karštos vasaros popietei!
Patirkite saulės pliūpsnį kiekviename kąsnyje su citrinine panakota – aštraus ir kreminio deserto pojūtis, kuris džiugins kiekvieną ragautoją. Mėgaukitės tobula aksominio saldumo ir aštrių citrusinių vaisių balansu, perkelkite savo skonio receptorius į palaimingą vasaros dieną su kiekvienu šaukštu.
Pasilepinkite itališka elegancija su panakotos, prabangiu desertu, pasižyminčiu šilkine tekstūra, kurią sustiprina gaivus citrinos skonis. Džiaugiamės harmoningu kreminio sodrumo ir citrusinių vaisių ryškumo mišiniu, sukurdami tiek rafinuotą, tiek gaivų deserto potyrį.